ANAnnisa N04 November 2020 0454PertanyaanSuhu daging Saat dikeluarkan dari lemari Pendingin adalah -20°C. Saat dimasak, Suhunya naik 112°C. Beberapa saat kemudian, ketika dihidangkan Suhunya turun 50°C. Tentukan Suhu daging tersebut Saat dihidangkan9341Jawaban terverifikasiMASaat daging dikeluarkan dari lemari pendingin= -20°C Saat daging dimasak = â¬†ï¸ 112°C Saat dihidangkan= â¬‡ï¸ 50°C Suhu saat dihidangan = -20+112-50 = 92-50 = 42°C Masih panas nih..... Ÿ”¥Ÿ¤¯Ÿ¥µ Tetapi semoga bermanfaat ya hihi... Ÿ˜ŠYuk, beri rating untuk berterima kasih pada penjawab soal!Yah, akses pembahasan gratismu habisDapatkan akses pembahasan sepuasnya tanpa batas dan bebas iklan!Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?Tanya ke ForumBiar Robosquad lain yang jawab soal kamuRoboguru PlusDapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS!
Suhuyang paling tinggi adalah pada suhu bagian terbawah dari kabinet dan yang terendah pada tempat tepat dibawah ruang beku. Umumnya suhu di dalam laci buah dan sayuran kira-kira 10% atau lebih rendah. Suhu pada bagian tengah lemari pendingin biasanya antara 3,3 - 5,50C, dan suhu di bawah ruang beku adalah 1,60C atau lebih rendah. Setiap saat upstream connect error or disconnect/reset before headers. reset reason connection failure 5 Atur suhu kulkas. Ketika ingin menyimpan bahan makanan, perhatikan angka pada termometer kulkas atau gunakan termometer kaca bila tersedia. Sebelum menyimpan makanan di kulkas, pastikan bahwa suhu kulkas Anda di bawah 4 °C. Daging mentah dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas. RSRini S13 Januari 2023 0941PertanyaanSuhu daging yang didinginkan di dalam lemari pendingin -2°C Suhu daging setelah dikeluarkan dari lemari pendingin 16°C. Berapakah perbedaan suhu daging sebelum dan sesudah dikeluarkan dari lemari pendingin?61Jawaban terverifikasiSFPerbedaanjumlah yang besar -jumlah yang kecil 16°C-2=18°C Jadi perbedaan suhu daging sebelum dan sesudah dikeluarkan dari lemari pendingin adalah 18°CYah, akses pembahasan gratismu habisDapatkan akses pembahasan sepuasnya tanpa batas dan bebas iklan!Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?Tanya ke ForumBiar Robosquad lain yang jawab soal kamuRoboguru PlusDapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS! e Pangan Olahan Beku adalah pangan olahan yang dihasilkan dari proses pembekuan dan suhu produk dipertahankan tidak lebih dari -18°C pada setiap bagiannya. f. Proses pembekuan cepat adalah proses yang dilakukan dengan menurunkan suhu produk dengan cepat sehingga mencapai -18oC sehingga kristal es yang terbentuk berukuran kecil. g. 2. Daging unggas Berbeda dengan daging merah, cara menyimpan ayam di kulkas dalam keadaan mentah hanya dapat bertahan selama 1 – 2 hari saja di dalam lemari es. Namun jika disimpan di dalam freezer, daging ayam potongan bisa bertahan hingga 9 bulan. Daging unggas utuh bisa bertahan sekitar satu tahun jika dibekukan. Untuk daging unggas yang sudah dimasak, aturan waktu penyimpanannya tidak jauh berbeda dengan daging merah. Daging ayam bisa tetap segar disimpan di bagian bawah kulkas selama 3 – 4 hari dan 3 – 4 bulan jika ditempatkan di dalam freezer. 3. Makanan laut Ikan-ikanan dan produk makanan laut segar mentah dapat disimpan dalam kulkas selama 1 – 3 hari sebelum diolah. Bila ingin disimpan lebih lama lagi, pindahkan ke freezer. Membekukan makanan laut segar membuatnya awet hingga enam bulan ke depan. Meski begitu, FDA Amerika menyarankan Anda menyimpan ikan mengikuti kandungan lemak yang ada di dalam ikan tersebut. Ikan dengan sedikit lemak, seperti ikan kod, tuna, dan nila, bisa disimpan di freezer selama 6 bulan. Sementaraa itu, ikan teri, tenggiri, salmon, tongkol, dan sarden, yang tergolong ikan berlemak, hanya boleh selama 2 – 3 bulan demi menjaga kualitasnya. 4. Daging giling Daging giling, baik itu berasal dari potongan daging sapi, domba, atau ayam, hanya bisa bertahan di kulkas selama 1 hingga 2 hari. Jika disimpan dalam freezer, daging giling bisa awet sampai 3 – 4 bulan. 5. Daging olahan Produk daging olahan seperti sosis, kornet, sepek bacon, daging asap, salami, dan sebagainya bisa bertahan dalam kulkas hingga 2 minggu dengan bungkus yang tersegel sempurna. Apabila telah dibuka sebelumnya, daging olahan hanya bisa disimpan dalam kulkas sekitar 5 – 7 hari. Jika dimasukkan ke dalam freezer, masa simpan daging olahan adalah satu sampai dua bulan. Cara menyimpan daging olahan di kulkas jauh lebih mudah daripada daging segar karena pada kemasannya sudah tercantum masa kedaluwarsa. Untuk memudahkan, tempelkan label tanggal Anda membuka kemasan tersebut agar tahu kapan harus mengeluarkannya dari kulkas, dan cepat-cepat mengolahnya sebelum membusuk. Rangkuman Simpan daging di kulkas pada suhu di bawah 4 °C atau -18 °C di freezer. Potong daging saat masih segar sebelum masuk kulkas. Bungkus daging dengan wadah kedap udara atau aluminium foil sebelum dimasukkan ke kulkas. Jangan cuci daging sebelum disimpan. Pisahkan daging mentah dari makanan matang lainnya. Hindari membekukan daging setelah dicairkan lagi. t8vd1o.suhu daging saat dikeluarkan dari lemari pendingin adalah
